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【健康成分たっぷりの有機JAS日本茶】
静岡県産有機JAS認定のお茶を産地直送・送料無料でお届けいたします。

■商品説明
・品名 : するが茶心　誉・立香・清流セット　各1袋
・内容 : 誉50g、立香100g、清流100g

するが茶心は、するが有機農場協同組合のお茶ブランドです。それぞれ特徴のある香りと味わいをお楽しみください。

・誉
「誉」は昔ながらの手摘みで収穫しているのが特徴。茶葉が細かくなってしまう機械仕上げとは異なり、茶葉の形が残っています。お湯を急須に注ぐことで徐々にひらいていく一芯二葉の姿も楽しめます。手摘みのため収穫数に限りがあり、貴重な逸品です。

・立香
「立香」は、早春の時期で「みる芽(お茶の若く柔らかい芽)」の「モウジ(人に例えると子供の産毛)」があるうちに摘み取ります。それを製茶することにより、うまみ成分やそのほかの栄養価を高く保った状態で製品化しています。味は濃厚で、甘みを強く感じ、香気はさわやかながらも強く感じられます。

・清流
「清流」は、5月に入り、八十八夜に摘み取ったお茶を製茶し、仕上げた製品です。一般に言われる八十八夜新茶です。製品として旨み、渋み、などバランスの取れた製品です。香りも強く、スッと鼻腔を駆け抜けます。





■特徴
・有機JAS認定の数少ないお茶です。栄養価を重視して栽培にとりくんでいます。
・するが有機農場協同組合の斉藤さん、西山さん、岩崎さんの3名の茶畑のお茶を合組(ブレンド)して味を決めています。
・農薬を使わず化学肥料にも頼らない栽培に始まり、荒茶〜合組〜仕上げ〜梱包まですべてを、するが有機農場協同組合にて行なっています。
・斉藤さんの茶畑は有機栽培歴約35年。西山さんは有機栽培歴約18年で、岩崎さんの茶畑は祖父の時代から続き有機栽培歴約100年!(2018年現在)
・お茶の合組は、茶師でもある代表の斉藤勝弥さんが担当しています。
・「するが茶心」は、浅蒸し〜中蒸しで仕上げています。化学肥料を使わずじっくり育った茶葉だからこそおいしくできる製法で、深蒸しでは出せない味わいです。
・スッキリとした香りと優しく広がる甘みをお楽しみください。
・お湯にしみ出る新緑のような黄緑色が、窒素肥料を吸いすぎていない「煎茶本来の色」です。
・茶葉が徐々にひらくため、2,3煎目でもしっかりと味わいがあります。
・出がらしの茶葉は、出汁と塩で味付けして煮込むと佃煮になります。ご飯のお供にどうぞ。お茶漬けの具にすると絶品!
・かき揚げにして食べるのもおすすめです。

■栽培方法 : 有機JAS　
■産地 : 静岡県
■生産者 : するが有機農場協同組合

◆沖縄県へのお届けは別途送料1000円いただいております。予めご了承ください。
(条件によりますが各地離島へのお届けも別途送料が発生する場合があり、ご連絡での対応となります。)